Ricette Esclusive con i Funghi

Dal 1960 importiamo ed esportiamo funghi porcini e alimenti conservati in tutto il mondo, con la stessa passione e dedizione dei primi giorni.
Dai un’occhiata alle nostre ricette a base di funghi e scarica il ricettario completo con 20 ricette esclusive realizzato da Filotei per voi.

Dosi per 4 persone.
Ingredienti: una confezione di Funghi Porcini Filotei Loreto, un pesce del peso di 1 Kg circa (orata, sarago….), 100 g di burro, qualche spicchio di limone, sale e pepe.

Pulire il pesce, tuffarlo in acqua bollente e togliere la pelle. Disporlo in una pirofila imburrata, salare, pepare e ricoprire di Funghi tritati precedentemente cotti, ancora congelati, per 20 minuti nel forno.

Aggiungere una noce di burro e lasciare per 20 minuti in forno ben caldo, avendo cura di coprire la pirofila con un foglio di carta oleata affinché il pesce non bruci. Servire l’orata con spicchi di limone.