Ricette Esclusive con i Funghi

Dal 1960 importiamo ed esportiamo funghi porcini e alimenti conservati in tutto il mondo, con la stessa passione e dedizione dei primi giorni.
Dai un’occhiata alle nostre ricette a base di funghi e scarica il ricettario completo con 20 ricette esclusive realizzato da Filotei per voi.

Dosi per 4 persone.
Ingredienti: una confezione di Funghi Porcini Filotei Loreto, otto acciughe, due spicchi d’aglio, due cucchiai d’olio d’oliva, parmigiano grattugiato, prezzemolo, sale e pepe.

Mettete in un tegame I’olio con tre acciughe spappolate con una forchetta e lasciatele sciogliere bene nell’olio, poi unite i funghi ancora congelati, una manciata di prezzemolo tritato insieme con I’aglio, salate, pepate e fate cuocere a fuoco dolce per 40 minuti circa.

Prima di servire cospargete ancora del prezzemolo tritato e una buona manciata di parmigiano grattugiato. Guarnite il tegame con cinque acciughe disposte nel centro a stella.